Recetas de Emilia Bascuñán

Torta de quesos

12 torrejas de pan de molde sin orilla.
200 grs. queso crema
1 tarrito de morrón 150 grs. queso de cabra molido
1 cuchara de perejil picado
1 yogur natural
150 grs. de queso cheddar molido
100 grs. almendras peladas y tostadas o nueces.

Mezclar el queso crema con el morrón escurrido y molido con un tenedor. Mezclar el queso de cabra con dos cucharadas de yogur natural y el perejil picado.
El queso cheddar molido mezclarlo con dos cucharadas de yogur natural.
Poner 4 torrejas de pan sobre una bandeja y cubrirlas con el queso crema con morrón. Cubrir con 4 torrejas de pan de molde, y rellenar esta capa con el queso de cabra con perejil. La tercera capa cubrirla con el queso cheddar mezclado con yogur y poner sobre ella las almendras tostadas.Refrigerar y sacar una hora antes de cortarla. También puede reemplazar el morrón por salmón ahumado.



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