Por: Marlén Eguiguren.
Diseño: Francisca Sallato.

Transparencia: Esa es la palabra…tras mucho pensar y acordarme de ella, llegué a la palabra que creo más se acerca a lo que la Titi es: en esencia transparente…mirada cristalina, risa verdadera… habla y denota sus sentimientos… es fácil conocerla, es tremendamente cariñosa… su casa es sencilla, vivida… “perdona el desorden”, es lo primero que dice cuando uno entra… “es que nos acabamos de cambiar, porque venimos llegando de Europa y todavía no abro todas las cajas”, explica… pero el desorden poco se nota, porque la atención uno la fija en los cuadros que llenan casi todas las paredes de la casa… y las fotos… en cada rincón hay un toque personal… “como estudié arte, para mi matrimonio todos mis amigos de la universidad me regalaron algo hecho por ellos y así se van juntando…además hay varias cosas mías”…

Horas me podría haber quedado conversando con la Titi, de su pintura, de su viaje, de su nuevo papel como mamá “que no deja de ser raro, pero estoy feliz, demasiado feliz. Siempre pensé en la maternidad como una alegría, pero no sabía que estaría tan plena”… sin embargo había invitados a comer para la noche y tenía que cocinar… “de todas maneras lo que voy a hacer es súper sencillo y no nos va a quitar mucho tiempo”, recalca mientras ordena la cocina para empezar…

Tanto para la salsa que va a hacer como para el postre, la juguera es esencial… “me encanta mezclar todo”, dice… y en sus pinturas eso se nota… mezcla colores, texturas y manchas que finalmente van dando unidad a sus cuadros y uno, como espectador de ellos, se percata perfectamente de lo que quiso decir en cada una de sus creaciones… en algunos son pájaros, en otros paisajes, a veces evocaciones de figuras religiosas… los temas son variados, pero su estilo es marcado: difuso, pero concreto; manchado pero determinado.

“Voy a partir por el postre, porque es una jalea y tiene que estar unas horas en el refrigerador para que se endurezca”, explica y muele dos tarros de duraznos en conserva en la juguera, a los que le agrega una cucharada grande de gelatina sin sabor disuelta y un poco de azúcar… “Listo. Eso es todo. Ahora sólo le tengo que hacer una salsa de frambuesa y está listo el postre. Es muy fácil y natural. En el verano se puede hacer con frutas frescas y queda aún más rico”, asegura.

En una pieza del segundo piso de su casa tiene instalado su taller… “antes de irme a Alemania, arrendaba uno en Bellavista con más personas y en Berlín compartía una casa grande con otros artistas plásticos, fotógrafos, músicos, escultores, etc… eso es lo mejor, porque así uno va aprendiendo de los otros, se producen intercambios de ideas y todo eso, pero ahora, con mi guagua, no me dan ganas de dejarla sola… no sé, cambia la cosa”, explica… “La lata es que me cuesta darme el tiempo para pintar, porque no es llegar y ponerme a hacer algo… me tengo que cambiar de ropa, si Jerónimo llora no lo puedo ir a ver con las manos llenas de pinturas o ácidos tóxicos”, suspira…

Para la salsa de los tallarines mezcla en la juguera crema, vino blanco y la mitad de un tarro grande de fondos de alcachofas… “Después pongo esta mezcla en una olla y le agrego el queso roquefort… cuando hierve, hay que revolverlo de vez en cuando para que no se pegue, pero hay que dejarlo para que se evapore el alcohol del vino”…

Mientras la salsa hierve, prepara una ensalada de tomates con champiñones y orégano y después de eso me dice “listo, eso sería”… los tallarines los cuece a último momento, antes de pasar a la mesa, “para que estén al dente” y más que eso no se complica…