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Recetas de Jon Michelena

 

Crema de champiñones Bagels con salmón ahumado Champiñones marinados con hierbas frescas Empanadas jamaicanas Pimientos asados con ajo frito y albahaca Bolitas de papas Empanadas de papas India (samosa) Fajitas de huevo con pimientos Mini quiche de Ssalmón ahumado y espárragos Sherbet de naranja en nidos de hoja Vegetales asados al horno Crema de almejas Nueva Inglaterra Salmón horneado con cinturón Tarta de fruta Crema de espárragos Almejas rellenas Salmón Incrustado con yerbas frescas

Rollos de cerdo con camarones Lo mein de cerdo con hongos shitakee Sherbet de frutillas (helado sorbete) Mouse de salmón ahumado Pollos con salsa naranja-soja Masa de hoja clásica Napoleón KAHLÚA Papas fritas al horno Filete de miñón con salsa bernesa Ensalada de champiñones con tocino Papaya mousse Biscuits con cebollines verdes Galletas de avena, pasas y toffee Asado a la olla Tarta de tangerinas, chocolate, almendras Brochetas de camarones con choricillos o chorizo Ensalada de arroz salvaje Mini arrollado en crutones con salsa chimichurri Chimichurri y crutones Crema de jaivas con choclo Arroz integral basmati Salmón sofrito con salsa de eneldo BROWNIES Asado de palanca con salsa de champiñones Cerdo chop suey Guisado de Carne a la paprika Panqueque de bananas acaramelados y arándanos

Masa para tortillas de quesadillas GUACAMOLE Salsa picante Quesadillas de pollo Albóndigas suecas con noodles Pastelitos de merluza Pollo a la chilindrón Tamales de cerdo Croquetas de atún Pasta de tres colores con puerros Queque de manzana Camarones con arvejas tiernas Fideos chinos fritos con cebolletas Pan de pascua italiano

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