Un informe del Servicio Nacional de Pesca y acuicultura (Sernapesca) reveló que las empresas salmoneras chilenas usaron 450.700 kilos de antibióticos el año 2013, la cifra más alta para esta industria en todo el mundo.

 

El director ejecutivo de Oceana, Alex Muñoz, recalcó que está fuera de los rangos comunes que una industria requiera 450 toneladas de antibióticos para su correcto funcionamiento. “Si las empresas no son capaces de producir limpiamente, entonces su actividad no puede ser tolerada, especialmente en un ecosistema como la Patagonia, que puede ser la base de otras actividades económicas sustentables”, agregó.

 

La cifra fue publicada en el “Informe sobre uso de antimicrobianos en la Salmonicultura Nacional2013”, contrasta con la usada por la misma industria en Noruega, que produciendo más cantidad de salmones que Chile, solo utilizó 972 kilos.

 

El 1 de julio, Oceana recurrió al Consejo para la Transparencia luego que 50 empresas salmoneras se rehusaron a revelar la cantidad y el tipo de antibióticos que usa cada una, aduciendo que su “divulgación las pondría en riesgo desde un punto de vista competitivo y comercial.

 

“El hecho que las empresas impidan a la autoridad informar de manera oficial a la población, con el único fin de velar por sus intereses comerciales, revela que su interés es lucrar a costa de las comunidades y la degradación del medioambiente”, señaló Alex Muñoz, quien además dijo que se requieren medidas obligatorias y drásticas con plazos concretos o de otra manera no se podría evitar que las salmoneras “sigan actuando con este nivel de irresponsabilidad”.

 

El principal efecto del abuso de antibióticos es la resistencia bacteriana, lo que significa una pérdida en la efectividad de los antibióticos usados. Esto, no solo se ve reflejado en los mismos salmones, si no que también en las personas que los consumen, constituyendo un grave problema de la salud pública.   

 

Aun cuando los salmones no posean trazas de antimicrobianos al venderse como producto final, estudios señalan que las bacterias en el pescado que ha sido tratado con estos químicos ya pueden ser resistentes y transmitir esta resistencia a los consumidores y al ambiente.