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La ruta mundialera

Si usted es de los que le gusta ver fútbol junto a sus amigos para celebrar y gritar los goles, aquí encontrará buenos datos.

por:  Ana Rosa Romo R.
sábado, 07 de junio de 2014

La Sanguchería.


Son muchos los locales que se han esmerado para ofrecer un grato ambiente, buenas pantallas, menú especial y tragos adhoc para la ocasión. Esta es sólo una muestra de dónde se puede ir a alentar a la Roja hasta con cotillón.

Sandwichs gourmet y cotillón


La Sanguchería (Vitacura 5255). Todas las noches de partidos se podrá disfrutar de promociones mundialeras: Schop 2x1 (lunes a miércoles, de 16:00 a 20:30 hrs), ‘Sólo para ellas’ (miércoles), con copa de champaña a $1.000 y si es un grupo de 5 mujeres, se les regala una botella.

El local tendrá decoración con globos, guirnaldas y banderas y siete pantallas gigantes, además de cotillón.

Un poco más de un año tiene esta alternativa gourmet para los fanáticos del sándwich, que mezcla sabores y estilos para darles un toque más sofisticado. La carta del chef Oscar Gómez, con aires peruanos, también incluye picoteos, imperdibles para los happy hours... y ahora para disfrutar los partidos de Brasil 2014.

Sus estrellas se encuentran en la variada línea de hamburguesas caseras (de 200 gr., $6.200 a $6.900), la Mechada de la abuela ($6.700), Del Puerto (pescado tempura, tomates, salsa criolla, mermelada de ají verde y cubierto con mayo y cilantro en marraqueta, $5.100), Pollo Oscar (pollo con mayonesa al estragón, lechuga, tomate, palta y crocantes de cebolla en pan frica, $6.800).

Todos los días de 08:30 a 23:30 horas. Sábado, hasta las 12:30. Capacidad: 90 personas.

Malaya y Maracanazo


Bellavista Grill (Patio Bellavista Local 100 y 101). Cuenta con cuatro pantallas de 42 y 49 pulgadas para transmitir todos los partidos del Mundial, no sólo los de Chile, y una ambientación alusiva con guirnaldas y banderas, además de cotillón en los días que juegue la Roja. Para esos encuentros es necesario hacer reserva al 27327571.

El chef Juan Pablo Valdivia y la familia Somerville, se instalaron con este local este verano “con un concepto moderno y de calidad de bar y parrilla”. Su especialidad son las carnes, pescados y mariscos a la parrilla (además del cordero al palo), pero también las tablas y picoteos. Destacan el crudo, empanadas de cordero, ceviche, pulpo, tabla de chorizos, entre otros.

Para los días del campeonato, el chef ideó la Malaya rellena mundialera (malaya de cerdo a la parrilla rellena con queso de cabra, rúcula y morrones, acompañada de salsa de mostaza y verduras salteadas, $8.900).

En tragos, el Maracanazo, con pulpa de maracuyá, uva, goma, chardonnay y hielo frappé. $3.800.

Cada licor tendrá su semana con la promoción 2 x 1. Ron desde $3.200, pisco desde $2.800; vodka desde $3.800, whiskey desde $4.500.

De lunes a domingo de 12:00 a 3:00 Horas. Capacidad: 230 personas.

Un clásico de Irlanda


Dublin Irish Pub (Constitución 58. Patio Bellavista local 72 y Mar Tirreno 3349, Mall Paseo Quilín). Ambientación futbolera y 10 pantallas en cada uno de los locales es la oferta de este pub de estilo clásico irlandés, que fue creado en 1998 por el empresario gastronómico Carlos Prochelle, donde todas las semanas se reúnen los seguidores de distintas ligas del mundo.

“Después de visitar Irlanda me di cuenta de la atmósfera especial que se vive en los bares Son lugares en donde los amigos se reúnen a conversar, a ver un entretenido partido de fútbol o sólo a pasarlo bien, acompañados de una buena cerveza de barril o un whisky”, señala Prochelle.

Ese es el ambiente que quiso replicar en sus locales con decoración clásica irlandesa. Al ser partner de la cerveza auspiciadora de Chile, Dublin es ‘La casa de la Selección’. Entonces, para los partidos de la regalarán camisetas y balones.

 La carta mundialera destaca el sándwich Plateada Italiana (plateada deshilachada, tomate, palta y mayonesa, $ 5.700) y la Pizza Capricciosa (alcachofa, salame, champiñones y aceitunas. $ 6.500) y la clásica Hamburguesa 225 (225 grs. de de carne de res, queso, tomate, cebolla caramelizada, lechuga, queso azul y mozzarella, $ 5.900).

En Bellavista: Miércoles a sábado, de 12:00 a 04: horas; domingo a martes, de 12:00 a 02:30 horas. En Quilín: Jueves a sábado, de 10:30 a 03:00 horas; domingo a miércoles, de 10:30 a 00:00 horas. Capacidad: 350 personas en cada local. Para los partidos de Chile se sugiere llegar temprano. No hay reservas.

Maridaje con cerveza


Lajunta (Lastarria 70). No habrá reservas para ir a ver los partidos de Chile. Sólo hay que llegar temprano para ubicarse frente a una de las cinco pantallas de 60 pulgadas que cubren todo el recinto.

Una de las características de este bar, creado en 2012, es el sistema Cellar Beer, tecnología de almacenaje de cerveza en estanques de acero inoxidable que reposan en una cámara de frío. Mediante cañerías a la vista, la cerveza llega a la barra para ser servida en un vaso, con dos dedos de espuma y a una temperatura entre los 4º y 7º.

La carta está orientada al maridaje con cerveza. Las ofertas mundialeras que destacan: Tabla Santa Lucía (jamón serrano, queso cabra con aceite de albahaca, tortilla española, chorizo riojano, torre de berenjenas, zuccinis, espárragos, queso, palitos de mozzarella, camembert y tostadas, con dip de champiñones, ($ 12.900), sushi Sake Furai (ostión, queso mozzarella y cebollín, envuelto en salmón apanado, $ 5.400), Blue Cheese Burger (hamburguesa, lechuga, tomate, queso azul, mozarella y mayonesa, $ 6.500), Lamb Burger Hamburguesa (cordero especiado, tomate, pepinillo, lechuga y salsa de yogurt, $ 6.300).

De miércoles a sábado de 12:00 a 03:00 horas, domingo a martes, de 12:00 a 02:00 horas. Capacidad 300 personas.

Aquí, el sandwich Sampaoli


El Moro (Restaurante del Hotel Rugendas. Callao 3123). Para las jornadas en las que participe Chile, dispondrá de dos pantallas gigantes y de un atractivo buffet de tapas y antipastos. La oferta es de diferentes tipos de quesos y verduras, pinchos de verduras orgánicas y jamones, quesos apanados, surtidos de empanadas en masa de hoja con distintos rellenos, variedad de tacos rellenos a la mexicana, bocadillos calientes, albóndigas en salsa de queso y ají de merquén, brochetas de ave con salsa barbecue, preparaciones de mousse de ave y grissinis. Todo acompañado de pan de cebolla y aceitunas, horneado en casa. Valor por persona: $ 9.500, incluye 1 cerveza nacional o bebida e impuestos.

Este restaurante, que nació junto al hotel en 1996, ha desarrollado desde siempre la línea de alimentos elaborados con productos de origen 100% orgánico. Vale decir, frutas, legumbres y verduras cultivadas sin pesticidas y regadas con agua natural no tratada, sin dañar la tierra en ninguna forma.

Pedro Contardo, sub gerente de ventas, destaca las creaciones mundialeras del chef Waldo Guerra: Sándwich Mundial (jamón serrano, palmitos, pepinillos, queso crema, mayonesa, en pan integral, $ 6.500, incluye 1 cerveza nacional o bebida), Sándwich Sampaoli (pechuga de pavo, lechuga hidropónica, queso Edam, tomate, mayonesa, en pan de molde blanco, $ 7.500, incluye 1 cerveza nacional o bebida), Sandwich Chilenazo (lomo liso de vacuno, tomate, porotos verdes, ají verde, mayonesa, en pan de molde blanco, $ 6.500, incluye 1 cerveza nacional o bebida) Todos los van acompañados de papas fritas.

Estos servicios estarán disponibles en los horarios de los partidos: 13 de junio desde las 18:00, 18 de junio, a las 15:00 y 23 de junio 12:00 horas. Reservas: 2856-9823 – restaurante@rugendas.cl

Un clásico del deporte


Sport Café (Apoquindo 2965 y 4761 y Concha y Toro 1060, Local 4, Puente Alto). Aquí el deporte es el centro, no sólo en época de Mundial por lo tanto, su ambientación es siempre ad hoc, y además, el público muchas veces llega con las camisetas de sus favoritos a disfrutar los partidos en las 16 pantallas HD de 52 pulgadas.

Su línea gastronómica es tex mex con hamburguesas, carnes, tacos y tortillas. Para estos días, las ofertas especiales son: Mexican Sampler para 3 personas (brochetas de filete, brochetas de pollo, chicken wings, mexican taquitos y nachos, $ 15.900), quesadillas de camarón queso $ 4.900, chicken wings 12 unidades, $ 6.900), Hamburguesas BBQ (de 200 gr., queso chedar, cebolla caramelizada, champiñones salteados, salsa BBQ, $5.900).

En Apoquindo 4761: De lunes a viernes de 9:00 a 01:00 horas. Sábados, domingos y festivos de 11:00 a 01:00 horas. En Apoquindo 29 65: De lunes a viernes de 10:00 a 24:00 horas. Sábado y domingo para partidos. En Puente Alto: De lunes a jueves de 12:00 a 24:00; viernes y sábado de 12:00 a 02:00 y domingo de 12:00 a 22:00 horas. Capacidad: 350 personas en cada local. 

 

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