"Las heladas de abril y mayo fueron las críticas, pero lo que venga ahora afectará muy poco, ya que las verduras y frutas de esta estación ya están maduras", dijo el gerente general de la Vega Central, Manuel Caro, descartando un posible impacto de las temperaturas bajo cero en el alza de los precios de las verduras. Agregó que el incremento en el valor de pimentones, cebollas, tomates, zapallos italianos y porotos verdes se debe a la estacionalidad, mientras que el alza de las lechugas es algo excepcional.

Según el ejecutivo lo que está ocurriendo con el precio de la lechuga responde a un proceso de oferta y demanda.

"Durante el 2011 hubo abundancia de lechugas, y el valor llegó a ser tan bajo que los productores preferían botarla en muchas ocasiones, ya que si sumaban los traslados y los costos operacionales, la ganancia era mínima. Producto de eso, en 2012 se sembró mucha menos lechuga, y por lo que ahora existe menos cantidad de la que debería", dijo el gerente de la Vega.

Si se recorre el lugar, es posible encontrar lechugas escarolas por hasta $700, mientras que el precio más común es de $1.000 por cada una.

En productos como la papa, el kilo oscila entre $250 y $450. Para los pimentones el valor tope es $800, pero hay algunos más pequeños por $250. Las cebollas y pepinos están a $200, y los zapallos italianos a $250. Mientras que el precio de las berenjenas, la coliflor y el brócoli es de $500 cada uno.

El comerciante de La Vega, Arturo Guerrero, comentó que "en agosto y septiembre se empezaría a notar una baja en los precios de las verduras, porque entran al mercado las cosechas de la V región, mientras que en octubre los precios ya debería bajar de plano, producto de que comienza la temporada primaveral".