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Científicos y chefs crearán platos adaptados a la genética de cada persona

Poyecto "Brainy Tongue" quiere hacer confluir el trabajo para alinear en el futuro próximo la gastronomía y la salud.

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Experta derriba mitos sobre alimentos que "quitan el frío"

Sopaipillas y frituras en general son los preparados que más se ingieren durante el invierno por parte de la cultura criolla para paliar las bajas temperaturas. Sin embargo estos alimentos aumentan el peso más que subir la temperatura corporal.

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